Galletas De Almendra Y Gotas De Chocolate
Ingredientes:
250 Grs. De Mantequilla
250 Grs. De Azúcar
Una Pizca De Sal
1 Huevo
Aroma De Almendras
125 Grs. De Harina De Almendras
320 Grs. De Harina De Repostería
100 Grs. DE Gotas De Chocolate
Preparación TM5:
Añadir en el vaso el azúcar.
Pulverizar
2 seg. / ve. 10
Poner la mariposa en las cuchillas
Añadir la mantequilla a temperatura ambiente.
Batir
Sin tiempo / Vel. 3 Hasta que blanquee
Agregar el huevo y batir unos segundos más
Agregar los demás ingredientes
Amasar
3 Mint. / Espiga - Amasar
Agregar las gotas de chocolate y mezclar con la cuchara.
Volcar en la mesa de trabajo y seguir amasando, hasta que se integre bien.
Dividir la masa en tres partes iguales envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera mínimo media hora.
Alisarla entre dos papeles de horno con el grosor deseado.
Hornear a 190º precalentado, de a 15 a 20 min. según tamaño y grosor.
Cuando empiecen a dorarse las galletas por los bordes estarán.
AQUÍ RECETA TRADICIONAL
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