Unas galletas que bien pueden comer los alérgicos o intolerantes al gluten.
INGREDIENTES
120 gr de copos de avena40 gr de harina de algarroba60 gr de azúcar morena1 cucharadita de bicarbonato40 gr de aceite vegetal1 cucharada de miel o sirope de agave1 cucharada de vainillaUna pizca de sal4-5 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
En un bol ponemos todos los ingredientes secos: los copos de avena, la sal, el bicarbonato, la harina de algarroba y el azúcar morena, mezclamos. Añadimos el aceite, la miel y la vainilla, mezclamos. Vamos añadiendo las cucharadas de agua hasta que la masa quede amalgamada.Precalentamos el horno a 180ºCHacemos bolitas de unos 15 gr, las aplanamos y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal, horneamos unos 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
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