Galletas Oreo Thermomix

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Galletas Oreo caseras con Thermomix.

Qué ricasss!! Caseras sin ingredientes raros ni peligrosos.
Galletas Oreo caseras con Thermomix.

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Ingredientes:
-110 gr. azúcar moreno
-150 gr. mantequilla fría
-1 huevo L frío
-1 cta. vainilla en pasta o líquida
-80 gr. cacao puro Valor
-2 ctas. café levadura tipo Royal
-1 pellizco sal
-170 gr. harina
-colorante negro (Opcional)
1- Pre-calentar el horno a 180º.
2- Moler el azúcar moreno 10 seg. vel.10. Añadir resto de ingredientes: mantequilla, huevo, vainilla, cacao puro, levadura, sal, harina y colorante, 15 seg. vel.6.
3- Pasar a la mesa de trabajo espolvoreada con un poquito de harina, extender finas como 1/2 centímetro de grosor. Cortar con cortapastas. Hornear (180º), unos 12-14 minutos. Dejar enfriar por completo antes de rellenar.
*Relleno:
-75 gr. mantequilla fría
-150 gr. azúcar glas
-1 cta. pasta vainilla
-15 gr. leche fría
1- Todos los ingredientes al vaso, 3 min. vel.3. Y otro minuto más, a vel. 4. Llenar una manga pastelera e ir poniendo un poquito de relleno en cada galleta, y tapar con otra.
Conservar en una lata en la nevera. Sacar a temp. ambiente un ratito antes de consumir.
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