Hamburguesas enrolladas de jamón y queso

Este tipo de hamburguesas, en casa nos encantan ya que alguna vez que otra con sobras que mequedan.De embutidos o verduras las aprovecho para elaborar las hamburguesas. Pero esta receta es de juanianasevilla.estavez he querido probarlas de esta manera.INGREDIENTES: 40 gr. cebolla2 dientes ajo y perejil40 gr. miga de pan 30 gr. leche20 gr. vino blanco25 gr.de quesitos1 cta. rasa salpimienta negra molida500 gr. carne picada mezclaaceite oliva pincelar5 lonchas jamón cocido500 gr. agua vaso5 lonchas queso semi-curadoELABORACIÓ:Picaremos la cebolla los ajos y  el perejil, muy pequeño. Añadiremos el pan la leche el vino blanco,  los quesitos, sal y pimienta, y mezclar un poco con un tenedor.  Mezclar la majada con la carne picada, tapar y llevar a la nevera una hora para que tome cuerpo y sabor.Engrasar 5 trozos de film, y poner en cada uno, 2 cucharadas de la carne, colocar otro film encima y aplastar con la mano, darle forma rectangular, sin mancharnos con el film. Quitar el film de arriba. Colocar una loncha de jamón y queso encima de  la carne, y ayudándonos con el film ir enrollando, por el extremo donde se termina el rollo, enrollamos al contrario haciendo un rulo de carne, girar los extremos y listas.
Desenrollarla remos  y  las pasar por una sartén o plancha con el jugo que han soltado, a fuego muy fuerte, sólo que  se doren. O freírlas en un poco de aceite quitando el film previamente. Y de postre que un buen cafetito unos dulces  http://www.aromasdemedina.com/