Helado de fresa

Un delicioso helado de fresas, que hice hace mucho tiempo en el recetario, ahora renovado total! jejeje
Con Thermomix.



Por fin estrené mi heladera doble, ay qué gozada!
La he comprado aquí...pincha en la foto:
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-75. gr. azúcar -300 gr. fresas congeladas -25 gr. azúcar invertido (PINCHA AQUÍ! RECETA) -300 gr. nata montar fría
Preparación:
1- Moler el azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar restos paredes y fondo. 2- Añadir las fresas congeladas, 30 seg. vel. 5-7-10. Despegar restos tapa y paredes. 3- Agregar el azúcar invertido (AQUÍ!) y la nata, 1 min. vel.6. Llevar a la cubeta helada de la heladera y proceder según instrucciones, con la mía la tuve 20 minutos y cremó perfecto. Hice doble, de ahí las dos cubetas,jejeje.  Si no tenéis heladera, yo siempre lo hice sin ella, en un tupper al congelador y le dáis vueltas cada media hora, hasta que se congele del todo para que no cristalice.

Trituramos las fresas con el azúcar

Volcamos en la cubeta

Yo hice doble, es que éste helado vuela en mi casa de siempre, jejeje

Heladera en pleno funcionamiento, jejeje

Cremado a tope, al congelador

Sin no tenéis heladera, sale muy rico también, sólo que hay que estar pendiente de darle vueltas hasta que congele.

Salen las bolas perfectas!!!

En mi casa son muy heladeros, este año con la máquina, ya ni os cuento! jejeje