Seguimos poniéndonos al día de las últimas novedades en Alimentaria 2012 en la que la Dieta Mediterránea ocupa un lugar destacado como no podía ser de otra manera.
Así se acaba de celebrar en el marco de la feria el IX Congreso de la Dieta Mediterránea. En esta edición, la primera en la que Dieta Mediterránea paticipa como Patrimonio Cultural de la Humanidad, el tema principal ha sido la obesidad y los beneficios de esta dieta para combatirla.
Desde este blog hemos hablado en numerosas ocasiones de los beneficios de la dieta mediterránea, por lo que nos sumamos a las opiniones recogidas en el congreso al respecto, donde ha quedado de manifiesto que la calidad y la proximidad de los alimentos es lo que permite constituir en gran medida la dieta mediterránea, por lo que es necesario que es consumidor tenga la información detallada del origen de los alimentos.
A finales del año pasado la Fundación Dieta Mediterránea publicó la nueva pirámide alimentaria adaptándola y actualizándola a los nuevos estilos de vida.Y aunque en lo básico no cambió en exceso ya que sigue defendiendo el consumo de pescado fresco, verduras, productos frescos de temporada, etc… ha incorporado indicaciones de tipo cualitativos como aspectos culturales y sociales ligados al estilo de vida mediterráneo.
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