La leche de arroz es una de las leches más digestivas, como ya comenté en su día, y a la que se le puede ir añadiendo diferentes ingredientes, agregando a la receta básica (ver receta) aquellos aromas o sabores que más nos gusten y que en este caso se ha convertido en una leche de arroz, con sabor a ciruelas, deliciosa.
- 1 l. de agua mineral (puede ser agua corriente)
- 15 g. de arroz blanco corriente
- 1 cucharada de aceite de lino
- 20 g. de azucar de caña
- 70 g. de ciruelas rojas
- 1 cuchta. de canela en polvo o aroma de vainilla
Preparación con Thermomix
-Echar todos los ingredientes en el vaso de la TH y programar: 7m. - 90º - V. 5
- Colar en un recipiente, poniendo un colador con un paño de estameña encima para que no se filtre ningún resto. Apretar el paño para exprimir bien todo el líquido y pasar la leche a una botella con tapa.
- Una vez que esté fría, guardar en el frigorífico.
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