Magdalenas de Avellana con toque de canela

Hola a tod@s!Ahora que ya están aquí las navidades os proponemos otra receta para desayunos o meriendas calentitas en casa con amigos y familiares.....súper sencilla...allá vamos!:Ingredientes:250gr. de avellanas molidad1 Yogur de limon o natural azucarado de Central Lechera AsturianaHarina (3 vasitos de yogur)4 huevosAzúcar (2 vasitos de yogur)Aceite de oliva (1 vasito de yogur)1 sobre de levadura RoyalCanela molida (ésta al gusto, también podemos prescindir de ella)Preparación:Precalentar el horno, a 180º. En el vaso de la batidora echamos los huevos, la harina, la levadura, el azucar, el aceite, el yogur y batimos hasta obtener una masa homogénea.                                        A continuación agregamos las avellanas (previamente molidas) y la canela y removemos todo para que se mezclen todos los ingredientes bien.

Pasamos ya a colocar los moldes de papel para las magdalenas en la bandeja del horno (y ponemos en la base de la bandeja papel vegetal también); vamos rellenando los moldes un o a uno, un poco más de la mitad, sin que llegue la masa al borde.Las horneamos durante 20 minutos aprox. (hacemos la prueba de pincharlas con un palillo y que éste salga limpio). Las sacamos del horno, las dejamos enfriar y listas!!Intentamos poneros recetas fáciles y con ingredientes sencillos de conseguir..esperamos estar haciéndolo bien!!.Saludos y Feliz semana!Quedamos en el Blog.