Mejillones al vapor

 

INGREDIENTES:

- 1 Kg de Mejillones frescos

- 1 Limón

PASOS A REALIZAR:

 1. Se pone en una cazuela los mejillones sin nada, ni agua ni nada. Porque por eso, son al vapor.

2. Se dejan cocer durante 15 minutos, y se abrirán, y soltarán un liquido que hay que reservar.

3. Se abren, y se dejan solo las conchas en las que estén.

4. Se añaden a un plato, junto el liquido que hemos reservado anteriormente, y si se quiere se pone unas rodajitas de limon.

Plato rapido, ligero y riquísimo.

Recomendaciones:

¿Cómo limpiar los mejillones?

Para limpiar los mejillones y le cortamos los pelillos de los laterales (llamados "barbas"). Para retirar las barbas, lo mejor es sujetar con el cuchillo y tirar hacia el lado estrecho de la concha, asi con este movimiento conseguimos extraerlas. Luego, los pasamos por agua para así lavarlos.