Merluza Mar Y Montaña

Para el comienzo de semana y final de este mes os traigo un rico plato fácil y muy bueno, que espero que os guste. Merluza Mar Y Montaña
Ingredientes:
8 Lomos De Merluza
Setas Variadas
Guisantes
1 Cebolla
Sal Y Pimienta
Ajo Y Perejil
Gambas Peladas
Caldo de pescado
Harina
Aceite De Oliva
Preparación:
Salpimentar los lomos de merluza, pasarlos por harina y freírlos.
Quitarles el exceso de aceite y reservar.
Retirar el aceite de la sartén, agregar la cebolla en juliana, y el ajo picado, cuando esté pochado, agregar las gambas y las setas y mover un poco para se se sofrían.
Echar guisantes y cubrir con el caldo.
Para que no se deshaga la merluza, dejar que reduzca el caldo, poner los lomos de merluza por encima espolvorear con el perejil, tapar y dejar reducir un poco más que quede un poco de salsita. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Semana