Revista Cocina

Milhojas de fresas con nata

Por Elviraporcel
Poner este postre cuando no se celebra nada no tiene precio y la cara de sorpresa pasa a comer con los ojos mientras se relamen y es que es algo tan sencillo que se puede poner en cualquier momento y dar esa grata sorpresa. Este postre lo hice con fresas para el reto "Color y sabor de temporada" del mes de marzo pero con otras frutas tambien está delicioso. 
Milhojas de fresas con nata
Ingredientes: 
  • Lamina de hojaldre, 
  • 1 huevo batido para pintar, 
  • azucar para espolvorear, 
  • 200 ml de nata para montar, 
  • 50 gr de azucar glas, 
  • 2 cucharadas soperas de leche en polvo, 
  • Fresas,
  • Azucar glas para decorar. 

Elaboración: 
  1. Se extiende la plancha de hojaldre y se corta en cuadrados o rectángulos iguales. 
  2. Se ponen en la bandeja de horno sobre papel de hornear, se pinta con el huevo batido y se espolvorea el azucar por encima. Milhojas de fresas con nata
  3. Se hornea a 180º hasta que este dorado y suba. Milhojas de fresas con nata
  4. Se deja enfriar sobre rejilla. 
  5. Se monta la nata con el azucar glas y cuando este montada se añade la leche en polvo batiendola un poco mas para que no baje. 
  6. Se pone en la manga pastelera y se rellena la mitad de las placas de hojaldre. Milhojas de fresas con nata
  7. Se pone sobre la nata rebanadas de fresas. Milhojas de fresas con nata
    Milhojas de fresas con nata
  8. Se cubre con la otra placa de hojaldre. 
  9. Se decora con azucar glas y un trozo de fresa.Milhojas de fresas con nata
    Milhojas de fresas con nata
    Milhojas de fresas con nata
    Milhojas de fresas con nata

 Espero que os haya gustado, nos vemos en próximos retos de:
http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/
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