

INGREDIENTES:
2 Mini langostas
1 Bote de trufas

1/2 Cebolla roja
50 ml. De crema de leche
1 Copa de vino blanco
1 Cucharadita de pimienta blanca
Sal y aceite de oliva
PREPARACIÓN :

2º " Cortamos la cebolla y la sofreímos, dejamos que coja un poco de color y reservamos.
3º " Pelamos las langostas y vaciamos las cabezas, cortamos las punta de la cola por la parte en que se une a la cabeza y ya la tenemos lista para la presentación.

5º " Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y pasamos la salsa. Y ya la tenemos.

Con la ayuda de una cuchara, extendemos la salsa, encima colocamos la cabeza y la cola al lado, decoramos con un poco de escarola, listo ya podemos celebrar nuestra cena.
Espero que os guste..
