Montaditos de anchoa, queso y dulce de ciruelas

Los montaditos son pequeños bocados, elaborados con varios ingredientes y colocados sobre una rebanada de pan. Podemos hacer montaditos muy variados con numerosas mezclas y variedad de sabores, con pan fresco o tostado, todo es cuestión de gustos y de lo que se le ocurra a cada un@ porque casi todo vale.

En casa nos gusta mucho la mezcla dulce/salado por lo tanto preparo con frecuencia recetas de este tipo, una de ellas es el montadito de anchoas, queso y membrillo que no he publicado por su sencillez. La última vez que preparé este pincho decidí cambiar el membrillo por el dulce de ciruelas que publiqué hace unas semanas, no tengo palabras para decirte lo bueno que está, tienes que probarlo, es un aperitivo inmensamente delicioso.

A continuación pondré los ingredientes para un montadito, solamente tienes que multiplicar la cantidad según los que quieras hacer.

Yo he utilizado queso gallego pero tú puedes poner el que más te guste, incluso quesitos en porciones o queso crema.

MONTADITOS DE ANCHOA, QUESO Y DULCE DE CIRUELAS

INGREDIENTES (para un montadito):

• 1 rebanada de pan al gusto (fresco o tostado)

• 2 anchoas en aceite de oliva

• 1 trozo de queso

• 1 trozo de dulce de ciruelas RECETA AQUÍ

PREPARACIÓN:

• Sobre la rebanada de pan colocar el dulce de ciruelas, el queso y las anchoas.

• Rociar con unas gotas del aceite de las anchoas y servir.

El dulce de ciruelas también es muy fácil de preparar, anímate y sorprende a tus comensales con estos montaditos de anchoa, son un verdadero manjar.

GUARDA ESTA RECETA

En época de vacaciones no apetece trabajar mucho, te dejo otras dos propuestas agridulces para picotear a cualquier hora del día o de la noche, puedes servirlas desde el aperitivo hasta la cena porque están buenísimas.

Mi amiga Inma nos deleita con algo muy especial «Montaditos de plátano macho con pesto de rúcula y jamón serrano».

En este mismo blog tienes estos «Canapés de higos, dos quesos y miel flores».

Que aproveche!!!

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