Mousse de café en thermomix

Esta es una receta que todavía no había tenido la oportunidad de elaborar. Esta es  de THERMOMIX.INGREDIENTES:3 cucharadas soperas de nescafé300 gr de azúcar½ taza de café fuerte4 yemas de huevo40 gr de mantequilla6 claras de huevoELABORACIÓN:   Lo primero que tenemos que tener en cuenta para preparar nuestra mousse de café es que para las medidas de taza utilizaremos el cubilete de la Thermomix, teniendo esto en cuenta empezaremos con las claras de huevo, las montaremos a punto de nieve y reservamos.Loprimero que haremos, será triturar el nescfé con el azúcar hasta que se haga polvo, entonces Añadiremos la mantequilla, las yemas de huevo y el café negro. Programa 3 minutos a 90º unos 4- 5 de velocidad. Luego añadiremos la crema resultante de la preparación al bol donde hemos reservado las claras a punto de nieve. Mezclaremos todo de forma envolvente hasta que se integren por completo todos los ingredientes. Repartimos la mousse en vasitos y la introduciremos en el frigorífico unas horas.