Mousse de fresas casera. receta rápida y fácil.

   En estos meses han cambiado muchas cosas y en general va todo bien, nos sentimos muy afortunados.

  Aunque no he cocinado todo lo que quisiera ni he podido hacer fotos, no pasa nada, ya sabéis que a veces hay otras prioridades, pero no me olvido de todas las personas que estáis al otro lado de la pantalla, ya sea de tablet, ordenador o smartphone.

   Así que hoy os traigo una receta fácil, rápida y muy rica. Se puede comer de postre o merienda.

MOUSSE DE FRESAS CASERA

RECETA RÁPIDA Y FÁCIL

INGREDIENTES:

- 400 ml. Nata para montar 35% 

- 300 gr. Fresas.

- 50 gr. Azúcar. (O el edulcorante que prefieras)

- Unas gotas de zumo de limón.

ELABORACIÓN:

- Lavamos las fresas, quitamos las hojas y trituramos con una batidora junto con unas gotas de zumo de limón (en mi caso exprimí con la mano medio limón, unas 6 gotas aproximadamente).

- Montamos la nata con varillas en un bol con el azúcar.

- Cuando la nata haga picos, añadimos poco a poco las fresas trituradas mientras seguimos batiendo con las varillas.

- Metemos en recipientes individuales o en uno en el que luego cojamos las porciones para repartir y al frigorífico. Se puede comer recién hecha o más tarde.

CONSEJOS:

  - Si la nata es de menor % de materia grasa no monta con la misma consistencia, así que elegid a partir de 35%. En mi caso usé de la marca President ( no es publi).

  - Si pones unos 10 minutos en el congelador la nata, las varillas y el bol antes de montar la nata, va a quedar mucho mejor, pero no es imprescindible.

  - Guarda un par de cucharaditas del triturado de las fresas con las gotas de limón, porque se puede usar para decorar.

  - Puedes tomarlo con otros endulzantes o edulcorantes que creas más convenientes, en nuestro caso, nos gusta con azúcar. En esta receta no lo podemos evitar, pero bueno no es que lo tomemos siempre.

  - Si lo guardas en un recipiente de cristal con tapa, se mantiene durante más tiempo la consistencia en el frigorífico.

Espero que os guste y que estéis bien.

Nos vemos por las redes.