Natillas de leche merengada (Sin huevo)

Natillas de leche merengada, sin huevo, fáciles y deliciosas. No os dará pereza hacerlas, os lo aseguro!! Se las dedico a mi Rosa A-Taquitos, de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, que me pidió ella que las hiciera y ahí están,jejejeje.
Con Thermomix.




*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-1.000 gr. leche entera
-200 gr. nata cocinar
-ralladura 1 limón
-2 palos de canela
-120 gr. azúcar
-75 gr. maizena
-canela en polvo espolvorear
Preparación:
1- Colocar la mariposa, calentar la leche, nata, ralladura limón y palos de canela partidos por la mitad, 12 min. 90º, vel. cuchara. Quitar la mariposa, y pasar la leche a una jarra, dejar reposar unos 20-30 minutos, para que infusione.
2- Colar la leche volcándola de nuevo al vaso, añadir el azúcar y la maizena y programar de 3-4 min. 100º, vel.4. El tiempo dependerá del espesor que queráis.
Volcar en copas, espolvorear con canela, tapar con film y servir templadas o frías.

Calentamos la leche con la ralladura y los palos de canela

Dejamos infusionar en una jarra

Colamos y de nuevo al vaso

Los aromas ya han quedado en la leche

Añadimos el azúcar y la maizena

Y en un periquete, listas las natillas de leche merengada! Si os gustan menos espesitas, un minuto menos de tiempo.

Es una delicia!!! Otra forma de hacer natillas, sin huevo!!

Me las pidió mi amiga Rosa A Taquitos, y dicho y hecho! jajaja

Tienen un saborín!!!

Duran días bien tapadas en la nevera eh?? Espero que os gusten, en mi casa hacen furor! jajajaja