Paella de calamares

6-8 calamares.
1/2 pimiento verde.1/2 cebolla.2 dientes de ajo.500 gr. de arroz.Sal.Colorante alimentario.Aceite de oliva.Agua.
En la paella, cubre el fondo con aceite de oliva y cuando este muy caliente rehogar los calamares limpios y cortados en anillas, cuando esten doraditos los reservar en un plato. En el mismo aceite sofreír los ajos fileteados, antes de que se dorasen echa la cebolla muy picadita y el pimientos también picaditos, pochar las verduras y cuando estén blanditas incluir los calamares y como una taza de agua, cocer hasta que se consuma el agua. echar el arroz y cubrir de agua, por cada vaso de arroz tres de agua, En 20 minutos lista.
 Los fogones de la Mari