Paquetitos de choclo y queso

esta es otra opción práctica para tener en el freezer y poder armar una vianda para los chicos, o para sacarnos del apuro cuando no tenemos tiempo
como ven el fin de semana me la pase cocinando!
Ingredientes
12 tapas de empanadas, caseras o compradas
2 huevos
250 grs de granos de choclo
100 grs de queso fresco
sal y nuez moscada
un poco de queso rallado
armar los paquetitos, doblando un poco el borde de cada tapa y usando un molde para muffins

colocar en el molde de muffins

en un bols mezclar el choclo con los huevos

agregar el queso fresco y condimentar

rellenar los paquetitos, espolvorear con el queso rallado, hornear a horno medio fuerte hasta que se doren

que queden doraditos

se pueden enfreezar