Pastel de carne con queso de mahón

PASTEL DE CARNE CON QUESO DE MAHÓN

Los pasteles de carne son un entrante con mucha presencia y… ¡muy nutritivos! También puedes disfrutarlos como segundo plato, o añadir un poco de queso para tener listo en un momento un delicioso pastel de carne y queso para chuparse los dedos.

Aptos para toda la familia, alegrarán tu mesa en el día a día y, además, te harán quedar muy bien en las ocasiones de guardar.

Sírvelo como entrante acompañado de una ensalada, unos pepinillos en vinagre y una selección de mostazas. Sorprenderás a todos con este pastel frío. ¡Que aproveche!

Ingredientes
400 g de carne de ternera picada
Una pizca de pimienta
1 cebolleta
1 cda de perejil picado
1 cdta de tomillo
4 rebanadas pan
100 g de queso de Mahón semicurado
1,5 dl de cerveza
1 huevo
400 g de carne de cerdo picada
1 pastilla de Caldo de Pollo
ELABORACION
Pela y pica la cebolleta muy fina. En un bol, mezcla la ternera picada, la miga de pan, el huevo batido, la cerveza, el tomillo, el perejil, la cebolleta, una pizca de pimienta  y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien ligados y añade el queso cortado en dados para volver a mezclar. Paso 1 Unta un molde de aceite de oliva y rellénalo con la preparación anterior. Alisa la superficie y golpea el molde ligeramente para que la carne se asiente bien. Introduce en u horno precalentadoa 200º C y cuece durante 45 minutos. Para comprobar que está cocinado, pínchalo y comprueba que no salen jugos rosados. Paso 2 Deja enfriar el pastel a temperatura ambiente para que los jugos se solidifiquen y desmolda sobre una fuente de servicio. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir. Paso 3
Paso 1
Pela y pica la cebolleta muy fina. En un bol, mezcla la ternera picada, la miga de pan, el huevo batido, la cerveza, el tomillo, el perejil, la cebolleta, una pizca de pimienta y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien ligados y añade el queso cortado en dados para volver a mezclar.
Paso 2
Unta un molde de aceite de oliva y rellénalo con la preparación anterior. Alisa la superficie y golpea el molde ligeramente para que la carne se asiente bien. Introduce en u horno precalentadoa 200º C y cuece durante 45 minutos. Para comprobar que está cocinado, pínchalo y comprueba que no salen jugos rosados.
Paso 3
Deja enfriar el pastel a temperatura ambiente para que los jugos se solidifiquen y desmolda sobre una fuente de servicio. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.