Pastel de yogurt y kaki persimón bouquet

Valencia, 10/05/2011 F.B.

Venga chicos, que hoy Google se ha portado bien conmigo y ha hecho que encuentre nuevas recetas sin buscar medio día. Ahora le toca a ‘Clink de bouquet‘ y a su pastel de yogurt y kaki persimón bouquet.

Pastel de yogurt y kaki persimón bouquet - imagen procedente de clinkdebouquet.blogspot.com

Ingredientes:

• 1 yogurt natural.
• 1 envase de yogurt lleno de aceite de oliva.
• 2 envases de yogurt llenos de azúcar.
• 3 envases de yogurt llenos de harina.
• 3 huevos.
• 1 sobre de levadura.
• 2 kakis persimón bouquet.

Comencemos por aplicar el principio de “tanto monta monta tanto”, echar todo menos los persimons en un bol y removerlo hasta que se quede en una masa.

Por otro lado, pelamos y cortamos un persimón en cuadrados pequeños y los añadimos a la masa. Traspasamos el contenido del bol a un molde, y con el otro persimón lo cortamos en rodajas finas para colocar por encima de la masa.

Calentamos el horno a 180 grados durante 50 minutos. Para comprobar que está en su punto, utilizamos el truco del palillo (pinchar y que salga seco el palillo).

Fuente: clinkdebouquet.blogspot.com – Pastel de yogurt y kaki persimón bouquet