Phoskitos Caseros

Hoy me estreno con esta receta en el grupo ¡Qué rico mamá!, donde cada mes compartimos un reto de recetas para niños.

Este grupo comenzó con tres blogs, con el fin de que los peques de la casa aprendieran a comer de todo y de forma saludable. Ahora ya somos 14 las participantes en el reto !

Este mes la anfitriona ha sido Tamara, del blog Flor de azahar, y nos ha propuesto para el reto de este mes preparar bollería industrial.
Desde el primer momento supe lo que haría: Phoskitos.

Mis hijas probaron los industriales hace poco y les encantaron. Y como no es plan de comprarlos a menudo, desde entonces tenía en mente hacerlos en casa. Así que el reto ha sido la excusa perfecta.

Estos phoskitos caseros están mil veces más ricos que los industriales, pero como de aquí a Lima!!!. No son difícil de hacer, llevan su tiempo pero los podéis hacer en casa sin problema.

Como siempre que hago una receta por primera vez, estoy ansiosa por ver la reacción tras el primer bocado. Sí gustará.... Y es que en mi casa se han vuelto la mar de exigentes! ya no se conforman con cualquier cosa, sí hay que ponerle pegas a algo, se la ponen sin problema.Con esta receta no hubo ninguna pega, ha sido un triunfo total y absoluto. Desde el bizcocho, hasta el relleno y la cobertura que para mí ha sido de las mejores que he hecho hasta ahora, y que, sin duda repetiré.

Un desayuno o merienda muy completo si además los acompañamos de un buen vaso de leche. Y lo mejor es que no tiene ni conservantes ni colorantes y a los peques de la casa les va a gustar más que los que compréis en el super. Os lo aseguro!!

Para la plancha de bizcocho he usado cremor tártaro pero no es un ingrediente imprescindible, se puede obviar. Su función es estabilizar las claras para que estas monten mejor.

Ingredientes: