Pollo asado acompañado de puré de manzanas

Este puente tenemos muchas cosas que hacer, para empezar yo trabajar mañana, así que poco tiempo nos queda.Tenemos que preparar la casa para la Navidad y eso por lo menos nos lleva medio día. Y luego nuestra vida social que la verdad nos deja poco margen, pero vamos que supongo es casi lo mismo que nos pasa a todos.

Os dejo la receta de lo que hemos comido hoy, pero haciendo hincapié en varias cosas por las que es una opción estupenda para estos días.- Es barata- Es ligera, que se acercan días intensos- Es para toda la familia- No hay que manchar la cocina- No requiere estar en la cocina, por lo que podéis ir poniendo los adornos en el árbol.- Es muy aparente- No requiere habilidades especiales en la cocinaVamos a por el pollo!!Ingredientes1 pollo enterosal pimienta3 manzanascanela1 puñado de pasasPreparaciónPrecalentar el horno a 210ºSalpimentar el pollo y ponerlo en la bandeja, echar un vaso de agua.A los 2o minutos estará tostadito, bajarlo a 170º, echarle otro vaso de agua por encima.Esperar unos 40 minutos, echar otro vaso de agua y ponéis las tres manzanas peladas con un poquito de canela en el horno, podéis apagar el horno y dejarlas 20 minutos.En total tiempo de horno 1 hora y 20 minutos, en mi horno un poco menos tiempo hubiera quedado bien, pero me  gusta que el pollo esté bien hecho, ya os contaré los motivos, pero eso lo dejo para otro post.Con un tenedor chafar las manzanas con un poco del jugo del pollo. Y rico, muy rico!Podéis utilizar las bolsas de asar, que tanto me gustan, pero es que no tenía, hubiera sido más sencillo.

Atentos que la próxima receta será un bizcocho!!