Pollo en salsa de tomate en thermomix

Hoy traigo un delicioso y sencillo pollo en salsa de tomate casera hecho en Thermomix. Os encantará acompañado de unas patatas o un poco de arroz.

Traigo esta receta para el reto de La cocina Typical Spanish, que propuso recetas para la vuelta al cole, la típica que harías a los niños.#lavueltaalcoleTS

Ingredientes:1 kg de carne de pollo en trozos1 tarro de tomates enteros pelados1 tomate grande2 zanahorias1 pimiento verde1 pimiento rojo1 puñado de champiñones80 g de aceite80 g de vino blancosal, pimienta negra y orégano

Elaboración:
En el vaso de la Thermomix, echamos la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate y la zanahoria.. Triturar durante 12 segundos, a velocidad 5. Usa la espátula para bajar los ingredientes que se quedan en las paredes.


Añadimos el aceite de oliva, el tomate entero pelado, el orégano, un poco de azúcar y un puñadito de sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2½.

Salpimentar el pollo en trozos y añadir unos champiñones. Luego añadirlo al vaso de thermomix junto con el vino blanco. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda  y velocidad cuchara.


Cuando termine servir en un plato, puedes acompañarlo con patatas o arroz.

Es un pollo sabroso, delicioso e ideal para una comida rápida pero contundente.