Pollo picante estilo asiático de Shawn

(Ingredientes) para 1 porción:

1 pechuga de pollo (alrededor de 150 g)3 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de salsa de sojaJugo de medio limón0,5 guindillas (picante)una generosa pizca de pimienta de cayena1 diente de ajo pequeño1 cucharada de aceite de oliva para freíralrededor de 100 g de pasta al gusto

(Elaboración):
Corta el pollo en tiras pequeñas o pedazos del tamaño de un bocado.Para el adobo, coloque todos los ingredientes anteriores en un bol, pique el chile en cubos pequeños y pique el ajo) y mezcle bien.Voltee los pedazos de carne en la nevera y permita que se enfríen durante 30 minutos.Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Aún teníamos fideos wok (forma de cinta) en casa y los usé. Drene bien después de verter.Prepara un wok o sartén muy caliente y calienta el aceite de oliva. Levante la carne del adobo y coloque bien drenado en el aceite caliente. Asar con agitación constante. A continuación, agregue el adobo restante a la carne y déjelo cocer a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento. Para probar, ahora puede volver a sazonar si es necesario.

Ahora puede agregar los fideos directamente y doblarlos o colocarlos en un bol y darles la carne, junto con la salsa.