Para reto Tus recetas de septiembre había que hacer la Merluza rellena al cava del blog de Carolina Las recetas de Carol, o los Champiñones rellenos del blog de Blanca Las recetas de Blinky y aunque las 2 recetas me encantan decidí hacer la merluza ya que tenia todos los ingredientes en casa.Como veis es una receta muy asequible y fácil ademas de deliciosa.
Ingredientes:
- 3 lomos de merluza,
- 2 cebolletas,
- 4 palitos de surimi,
- 2 lonchas de jamón,
- 3 patatas o 6 pequeñitas,
- 1 vaso de cava,
- agua,
- aceite de oliva,
- sal,
- pimienta negra,
- perejil.
Elaboración:
- Se pelan las patatas y se tornean.
- Se cuecen las patatas en agua con sal.
- Se escurren y reservan.
- Se fríe la cebolla cortada en juliana hasta que esté dorada.
- Se añade el jamón picado a la cebolla y se rehoga.
- Se añade el surimi picado al gusto.
- Este salteado se pone sobre los lomos de merluza, se enrolla y se sujetan con un palillo.
- Se ponen en la bandeja de horno a hornear con un poco de aceite y el cava, a 200º durante unos 10 a 12 minutos.
- En una sarten se pone el caldo de haber asado las popietas a reducir y al final se añade las patatas que ya estaban cocidas para darle un hervor.
- Se sirven las popietas sin el palillo y acompañadas de las patatas y su salsa. Se añade un poco de perejil picado.
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Nos vemos en el próximo reto:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure