Revista Cocina
La receta de arroz con almejas es una de las más fáciles que podéis preparar y os aseguro que cuando la prueben los vuestros, se van a sorprender con el sabor tan intenso a mar que toma el arroz y lo rico que está. Si supieran que lo habéis hecho en menos de 30 minutos...
Para este tipo de recetas, conviene usar almejas buenas, mejor si son gallegas de Carril aunque sean un poco más caras. La diferencia la vais a notar vosotros. Si utilizáis chirlas o almejas de criadero, el plato estará igualmente buenísimo pero las almejas se quedarán en nada y no lucirá lo mismo. Quizás una solución sea usar menos almejas, pero buenas. Os cuento como prepararlo.
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