Receta de ensalada de pollo con salsa rosa

Como no todo son guisos tradicionales, en esta ocasión te dejo una Ensalada de Pollo con Salsa Rosa, una receta muy fresca y ligera para cualquier ocasión.
Esta receta de ensalada de pollo con salsa rosa es un plato completo, no es la típica ensalada que haces para acompañar otros platos, es una receta que te sirve para esos días que no te apetece cocinar mucho y quieres comer algo diferente.
Este tipo de ensaladas son muy versátiles, ya que puedes servirlas como ensaladas templadas o frías, eso depende de lo que te apetezca o de la estación del año en la que estés. Una idea para una buena ensalada nunca nos viene mal, así que si se te ocurre como mejorar esta ensalada de pollo con salsa rosa, que seguro que si, espero que dejes un comentario.

Tiempo:

25 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 500 gr de pechugas de pollo
• 100 g de maíz dulce
• 200 g de salsa rosa
• 1 Lechuga
• 300 g de queso
• 300 g de fiambre de pavo o jamón cocido
• Aceite
• Sal

Preparación

• Lava y corta la lechuga.
• El queso y el fiambre de pavo lo cortas en tacos pequeños.

Elaboración

En una sartén añades 1 cucharada de aceite, cuando esté caliente, echas los filetes de pechuga de pollo, previamente salados.
Dejas los filetes hasta que queden dorados por las dos partes, los retiras y los dejas enfriar, ahora los cortas en tiras medianas.
Ahora tienes que montar la ensalada, en la base pones la lechuga, sobre está el maíz dulce y los filetes de pechuga, alrededor pones los tacos de queso y fiambre de pavo, lo cubres todo con la salsa rosa.
La puedes poner un rato en la nevera, o si quieres una ensalada templada no dejes enfriar mucho los filetes de pollo.

Consejo

• A la ensalada no le he añadido sal, ya que lleva salsa rosa, pero si quieres tu puedes ponerle.
• También puedes poner la salsa que mas te guste, salsa cesar, salsa de yogur.