Receta de Rosquilletas Valencianas

Esta Receta de Rosquilletas Valencianas, son como su nombre indica de origen Valenciano, aunque están ya integradas en toda nuestra geografía, en cada sitio reciben un nombre, colines, palitos de pan, como quieras llamarlas. Estas rosquilletas, concretamente son las denominadas rosquilletas de aceite, y son una forma sana y crujiente de disfrutar de la panadería tradicional.
Las Rosquilletas de aceite son ideales para la merienda, el almuerzo o como un simple tentempié, ya que es un alimento con un sabor increíble y sano, esta misma receta de Rosquilletas valencianas la puedes modificar incluyendo en la masa alguna semilla, como pipas peladas o frutos secos, eso les dará un toque increíble, así que ya sabes a experimentar.
Espero que esta receta de rosquilletas de aceite te aporte una buena idea para que prepares un snack casero y sano, para que tu y los tuyos disfrutéis de la cocina tradicional.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de la receta Rosquilletas Valencianas, una receta fácil y sabrosa.

Tiempo:

100 minutos

Valor Calórico:

medio

Dificultad:

baja/media

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 125 ml de agua
• 100 ml de aceite de oliva
• 45 g de levadura de panadero
• 500 g de harina de trigo
• Sal

Preparación

• Precalienta el horno a 180º

Elaboración

Echa en un bol el agua, que este templada, diluye en el agua la levadura de panadero.
Añade el aceite y un pellizco de sal, ahora ve añadiendo la harina poco a poco sin dejar de mezclar.
Cuando hayas echando toda la harina amasa con las manos unos 5 minutos, hasta conseguir una masa compacta y homogénea.
Deja la masa en el bol, la tapas y la dejas reposar en un sitio templado una hora.
Pasada la hora la masa habrá doblado su tamaño.
Coge una bola de masa y le da forma rodándola sobre el banco, hasta conseguir un palito de unos 6 o 7 centímetros y de medio centímetro de grosor aproximadamente.
Deja los palitos en una bandeja de horno sobre papel vegetal, para que no se peguen.
También puedes hacer las rosquilletas planas, coge una bola de masa y la ruedas un poco sobre el banco y luego la aplastas un poco.
Las dejas reposar en la bandeja unos 10 minutos.
Le echas un poco de sal por encima y las introduces en el horno a 180º durante 20 minutos.
Déjalas enfriar antes de comerlas.

Consejo

• Si te gusta le puedes poner pipas peladas o cualquier otro fruto seco que te guste.