Receta Qikely: Pan de Avena y Banano

Ingredientes:Cobertura:1/4 taza Avena en Hojuelas Qikely1/4 cucharadita canela1 cucharada azúcar morena1 cucharada mantequilla derretida
Pan:1 taza Avena en Hojuelas o Molida Qikely2 bananos maduros1 huevo grande, batido3/4 taza leche1 taza harina 1 cucharadita bicarbonato de soda1 cucharadita polvo de hornear1/2 cucharadita sal1/2 taza azúcar morena1/2 taza arándanos deshidratados
Preparación:Precaliente el horno a 350F grados.Para la cobertura, combine todos los ingredientes en un recipiente y reserve.Para el pan, haga puré los bananos en un recipiente mediano, agregue el huevo y la leche. Añada la harina, bicarbonato, sal, avena, azúcar. Revuelva hasta combinar la mezcla debe quedar grumosa, agregue los arándanos.Ponga la mezcla en un recipiente para hornear pan o para hacer muffins, ligeramente engrasado, agregue por encima la cobertura de Avena y Canela. Hornee de 50 a 55 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
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