receta yucateca -pastel de chaya

 receta yucateca -pastel de chaya

pastel de chaya

ingredientes

2 tazas de chaya cocida1/2 kilo de tomates1 diente de ajo1/2 chile dulce10 alcaparras10 aceitunas20 pasas150 gramos de jamon2 huevos crudos2 huevos cocidosmantequilla y polovo de queso.polvo de biscocho ( al gusto).preparacion: se cuece la chaya, luego se hace una salsa de tomate,bien  espesa poniedole la cebolla ,ajos , chile dulce, alcaparras, aceitunas y el jamonse separa la mitad de esta salsa y se le pone a la chaya y se frie . se le revientan los 2 huevos y los otros dos se sancochan, se extiendela chaya en un molde , se le ponen los 2 huevos en rebanadas y luego el resto de la salsa,mantequilla y polvo de queso y se van poniendo todas estas cosas por capas y de ultimoel polvo de biscocho y se horneasi te gustan estas recetas compartelas via facebock o twiter