Recetas de Bizcocho

¡Hola gente!

¿Cómo estáis? ¿Cómo lleváis el fin de semana?

Hoy quiero endulzaros un poco el fin de semana con unas recetas de bizcocho, que a todos nos gustan. Podemos hacerlos de muchas maneras diferentes, yo os voy a dar una receta de bizcocho de yogur y bizcocho de chocolate.

RECETA DE BIZCOCHO DE YOGUR

Ingredientes (4 personas):

• 3 Huevos
• 1 Yogur de Limón
• Aceite de oliva (una medida del yogur)
• Azúcar (dos medidas del yogur)
• Harina (tres medidas del yogur)
• 1 Sobre de levadura
• 1 Limón
• 1 Cucharada de azúcar glas
• Harina
• Mantequilla

Modo de elaboración:

Cascamos los huevos y los colocamos en un bol grande con el azúcar, batimos bien con una varilla manual. Añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo. Después, limpiamos el limón y con un rallador, rallamos la cáscara por encima. Tamizamos la levadura y la harina sobre la masa y mezclamos bien.

Untamos un molde con mantequilla, espolvoreamos con harina y vertemos dentro la masa. Introducimos en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 40 minutos.  Cuando ya esté hecho, sacamos del horno, dejamos que se temple y desmoldamos. Podemos espolvorear el bizcocho con un poco de azúcar glas y ¡listo para servir!

RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes (4 personas):

• 4 Huevos
• 100 g de azúcar
• 75 g de harina
• 1 cucharada de levadura
• 30 g de cacao en polvo
• 50 g de bolitas de chocolate de colores
• Mantequilla
• Harina
• Ralladura de naranja

Modo de elaboración:

Cascamos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y montamos con una batidora de varillas. Incorporamos la harina, la ralladura de naranja, la levadura y el cacao en polvo. Mezclamos muy bien todo. Después, enharinamos las bolitas de chocolate de colores, para que no se hundan en el bizcocho, y agregamos a la mezcla.

Untamos el molde con mantequilla y harina y vertemos la masa. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos (con el horno precalentado). Retiramos del horno, desmoldamos y dejamos templar. ¡Ya podemos comerlo!

¿Os gustan los bizcochos?

Si hacéis alguna de estas recetas, ¡contadme!

¡Un besito a todos!