Revista Cocina

Rosquillas de Manzana

Por Soraya Mateos Menacho
Rosquillas de Manzana
  Estas ricas rosquillas de manzana es un postre sencillo de preparar y que gusta a todos, se puede hacer con cualquiertipo de manzana pero la mejor es la golden.
Ingredientes:
  • 2 manzanas golden.
  • 150 ml. de nata.
  • 1 huevo. 
  • 150 gr. de harina.
  • 1 cucharada de levadura.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de canela.
  • aceite para freír.
  • sal
Para el rebozado
  • azúcar.
  • canela.
 Elaboración:
  Lavar las manzanas, cortarlas en rodajas y con un molde redondo o algo similar cortar el centro de la manzana quitando el corazón. A continuación colocar en papel absorbente y reservar.Rosquillas ManzanaRosquillas de Manzana
   En un bol poner la harina, azúcar, canela, levadura y una pizca de sal, mezclar todo y reservar. Batimos el huevo y le añadimos la nata y lo incorporamos a la mezcla anterior moviendo bien hasta conseguir una masa homogénea. (Un poco espesa).Introducir la manzana en la masa y cubrir entera, freíren una sartén con abundante aceite bien caliente. Escúrrir en un plato con papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.. Rosquillas de Manzana
Pasar las rosquillas de manzana a una fuente y rebozar con la mezcla de azúcar y canela. 
   Rosquillas de Manzana
Frías o calientes están riquísimas, espero que os guste. Rosquillas de Manzana

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