Salchichas en hojaldre

La receta de hoy con sólo cuatro ingredientes y con ninguna, absolutamente ninguna dificultad, es estupenda como aperitivo o para invitar a los amigos en casa a tomar unas cervecitas y quedar fenomenal. 

Ingredientes:

- 1 lámina rectangular de hojaldre fresco- 1 bote de salchichas pequeñas- ketchup- 1 huevo

Preparación:

 Precalentamos el horno con calor arriba y abajo y aire a 200ºC  Desenrollamos la lámina de hojaldre y con un pincel la untamos con ketchup. Colocamos una salchicha sobre el hojaldre y medimos para cortar la masa en tiras, dejando que asome como medio centímetro de salchicha por los extremos. Una vez tenemos las tiras, cortamos el hojaldre necesario para enrollar cada salchicha. Esta porción  de hojaldre nos va servir de medida para cortar  el resto. Enrollamos las salchichas en los trocitos de hojaldre que hemos cortado, los colocamos sobre la fuente de horno cubierta con papel sulfurizado con la parte de la unión del hojaldre hacia abajo para que no se abra. Pincelamos con un huevo batido.Metemos en el horno caliente durante unos quince minutos. Hasta que el hojaldre tome un color dorado. 

Curiosidades:

Utilizar ketchup para pincelar el hojaldre es sólo una opción. También podéis emplear mayonesa, mostaza, o incluso una mezcla a vuestro gusto. Si las salchichas las van a consumir adultos, quedan muy bien con alguna salsa picante. Yo suelo acompañarlas con más salsa puesta en una salsera para aquellos que les guste mojar.El hojaldre es mejor comprar el refrigerado porque así lo utilizamos tal cual. Tiene la ventaja de que no tenemos que extenderlo y nos quedan todas las porciones de la misma medida.A mi me gusta mucho hacerlo con salchichas de aperitivo pero, como os enseño en la foto, también podéis utilizar salchichas grandes o darle distintas formas al hojaldre.  
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