Salsa Barbacoa En TM5

Esta salsa la tengo publicada en otra entrada que hice en el 2009 en mis comienzos del blog, allí la tengo a modo tradicional por si os apetece probarla, en casa no puede faltar, hasta para pincelar las pizzas. Aprovechando que me enviaron un lotecito de salsas Kikkoman, Tabasco y Mostazas Dijón Maille la vuelvo a publicar y esta vez en la TM5, que por cierto quedó fantástica.
Salsa Barbacoa En TM5
Ingredientes:
2 C.Soperas de Mantequilla
2 C.S. Aceite Oliva
2 Ajos
1 Cebolla Mediana
5 C.S. de Azúcar Moreno
4 C.S. De Salsa De Soja Kikkoman Baja en sal
4 C.S. de Vinagre de Módena
4 C.S. Salsa Inglesa
2 Cucharaditas de café de Tabasco
1 Cayena (opcional )
150 Ml. Agua
400 Grs. De Kétchup

Preparación En TM5:
Poner en el vaso de la TM5 los dos dientes de ajo y la cebolla en 4 trozos.
Programar 10 seg./vel.5 a 7 progresiva
Bajar con la espátula y agregar el aceite y la mantequilla
Programar 10 seg. / vel. 5 a 7 progresiva
Programar 2 min. / Varoma / vel. 1
Agregar el azúcar, el vinagre, la salsa inglesa, la salsa de soja y el tabasco y también la cayena si la añadís
Programar 2 min./ Varoma / vel.1
Agregar el kétchup y el agua.
Programar 20 min. / Varoma / vel.1 Dejar enfriar. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día