“Scrumptious bacon panini” – Un suculento sandwich de tocino

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¡Hola a todos!

Hoy les comparto una receta tan sencilla como sabrosa, surgida, como muchas grandes ideas, en un momento.

Ingredientes

• Pan baguette.
• Mantequilla.
• Queso gouda.
• Tocino o tocineta.
• Tomates maduros.
• Orégano.
• Pimienta negra.
• Paprika o pimentón.
• Pimienta cayena.

Preparación.

Pongan a la plancha el tomate picadito y dejan cocer un poco. Agreguen luego la tocineta en una proporción de dos partes de tocineta por una parte de tomate. Cuando la tocineta se haya cocido un poco y escurrido algo de grasa agréguenle un poco de orégano molido verde, pimienta negra y paprika. Una vez lo hayan mezclado agreguen solo un toque de pimienta cayena.

Coloquen esa mezcla sobre pan de baguette tostado con un poco de mantequilla (le untan un poco de mantequilla y lo ponen un ratito sobre la plancha) colóquenle una tajada de queso gouda para que se derrita con el calor de la mezcla y si desean lo pueden tostar un poquito mas.

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Arturo