Sopa Crema de Zanahorias

Recetas vegetarianas.

Aprendamos la preparación de otra de las recetas de cocina seleccionadas para ti, hoy con una deliciosa receta vegetariana de Sopa de crema de Zanahorias, comencemos ahora mismo.

La receta de sopa de crema de zanahorias está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificada en primeros platos, recetas fáciles.
Ingredientes Sopa de crema de Zanahoria

• 3 zanahorias
• 2 cebollas
• 1 tallo de apio
• 1 litro de agua
• ½ taza de harina de soja
• 3 cucharaditas de harina de trigo integral
• Queso rallado
• Sal a gusto

Preparación de la receta

1. Para comenzar lo haremos cociendo las zanahorias previamente peladas en una cacerola, luego las ponemos en la licuadora y con la misma agua de la cocción.
2. Ahora seguimos poniendo las zanahorias ya licuadas, la cebolla rallada y el apio en una cacerola, agregamos a estos ingredientes un litro de agua.
3. Seguimos preparando la harina, la disolvemos en agua o leche fría, incorporamos esta pasta a la sopa hirviendo y seguimos mezclando unos minutos más.
4. Cocinamos durante 20 minutos aproximadamente y servimos con queso rallado.

Como idea puedes agregar pan dorado en aceite cortado en cubitos.
Sigue con más de nuestras deliciosas recetas de cocina que tenemos para ti. Hasta la próxima.