Sopa de soja y hongos secos

Recetas vegetarianas.

Sopa de Soja y Hongos secos

Ingredientes Sopa de Soja y Hongos Secos

• 1 litro de caldo de cocción de soja
• 1 cebolla
• 350 gramos de hongos
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de aceite de maravilla
• Sal

Cómo hacer Sopa de Soja y Hongos

1. Comenzamos rehogando la cebolla previamente picada en una cacerola con nuestro aceite de maravilla.
2. Previamente tenemos que procesar la soja y obtener el caldo. Luego agregamos al caldo de soja con los hongos picados a la cacerola que tiene la cebolla y cocinamos a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.
3. Previamente debemos disolver la fécula de maíz en agua para finalmente agregarla a la sopa para que espese. Añadimos sal a nuestro gusto.