Tacu Tacu

Receta de Tacu Tacu

(4 porciones)
El tacu-tacu es un plato típico de la gastronomía del Perú, específicamente de la comida criolla, consiste básicamentre en una mescla de arroz con frijoles al cual se le puede agregar diversos ingredientres.

Ingredientes Tacu Tacu

• ½ cebolla picada
• 1 porción de arroz
• 1 porción de frijoles cocidos
• Pimienta
• Orégano
• Aceite
• 1 huevo

Preparación de Tacu Tac

1. Precalentar una sartén, agregar un chorrito de aceite y añadir la cebolla picada.
2. En un bowl mezclar el arroz, los frijoles, una pizca de orégano, pimienta, un huevo y el aderezo de cebolla.
3. Calentar otra sartén y volcar la mezcla.
4. Dejar cocinar unos 3 minutos por cada lado para luego servir.

Tip

• Se puede servir acompañado de una sarsa criolla, huevos fritos, bistec o chuleta.
• El tacu tacu se puede rellenar con mariscos o se puede servir junto con lomo saltado.

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