Tallarín con pollo

Para los jueves de pasta, para las comidas domingueras, y para grandes comilonas, siempre el plato de tallarín está presente. Una de las formas de presentación más común es con estofado de pollo o carne (vacuna). Esta vez mi versión, con salsa de pollo.

Para 3 a 4 porciones
Para la salsa
1 cebolla grande o 2 pequeñas
1 locote verde (pimiento)
1 locote rojo(pimiento)
1 zanahoria
2 dientes de ajo
2 cdas de aceite
1 chorrito de vino blanco
1 1/2 taza de agua
200 ml de salsa de tomate (conserva)
1 cubito de caldo verdura
1 cubito de caldo pollo
1 cda al ras de azúcar
Muslitos de pollo (de 6 a 8)
Oregano, comino y curry a gusto
Pasta
Agua
Fideos tallarines
Sal
1 cda de aceite