Tarta de Manzanas fácil y rápida!

Si hay una tarta que le gusta a mi marido es la Tarta de Manzanas... cual? Pues cualquiera! Le gustan las tartas de manzanas en general, las que llevan mucho bizcocho, las que llevan hojaldre, las que llevan crema pastelera, en fin que si fuera por él, mi blog sería tartasdemanzanas.blogspot.com, jajajaja!

Ya les había mostrado en el blog una de mis favoritas, es un bizcocho con trozos de manzanas con una cubierta de azúcar y canela que está para chuparse los dedos, una receta
que por cierto es ideal para hacer como postre en las fiestas navideñas, porque son todo un éxito.

La Tarta de Manzanas que les traigo hoy es una tarta rápida y fácil de hacer, ideal para cuando queremos salir de un apuro porque llegan visitas inesperadas o porque nos invitan "de sopetón" a comer o cenar a casa de alguien y no tenemos nada para llevar.

Además, podemos comerla antes de que termine de enfriar del todo, cuando está tibia también está riquísima.

Tiene muchas ventajas ya que puede acompañarnos en el como postre, a la hora del café después de comer, por la mañana en el desayuno y por supuesto a la hora de la merienda.

Como veis, es una tarta muy fácil y a la que se le puede sacar mucho partido, no se arrepentirán de hacer esta receta, os lo prometo!

RECETA DE TARTA DE MANZANAS FÁCIL Y RÁPIDA

200 ml de aceite de girasol

2 manzanas, yo usé reineta, que aunque tienen una aspecto "feucho" son las mejores para postres.

Unas gotas de esencia de vainilla

Encendemos el horno y elegimos la temperatura, que para esta tarta será de 180º.
A continuación engrasamos con mantequilla un molde de 24 cm de diámetro. Luego le agregamos un poco de harina y hacemos que se pegue en el fondo y los costados del molde hasta que nos quede bien cubierto.
Pelamos las manzanas, las cortamos en cuadraditos y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar, no mucho, solamente para que se integren.
Agregamos el aceite y la esencia y mezclamos bien hasta homogeneizar.
Incorporamos de a poco la harina intercalando con la leche y vamos mezclamos bien después de cada adición.
Una vez que hemos terminado de agregar toda la harina y la leche, agregamos los cuadraditos de manzana y mezclamos bien.
Colocamos la preparación en el molde que teníamos preparado.

Colocar en el horno precalentado a 180º y hornear durante 20 a 25 minutos, más o menos.
Nos daremos cuenta de que está lista para sacarla del horno porque comienza a tomar un color dorado en los bordes.