Tarta flor de zuchinnis y calabazas

Para la masa
se puede usar cualquier receta de masa de tarta que mas se adapte al gusto de cada unouna sugerencia esta masa de empanadas o esta sin gluten
Para el relleno
400 grs de queso ricotta2 huevos100 grs de queso ralladosal, pimienta, nuez moscada2 zucchinis1 calabaza chica
Mezclar la ricotta, con el queso, los huevos y condimentar
                          
colocar sobre la masa de tarta en un molde

cortar los zuchinnis a lo largo y finitosla calabaza la corte en rodajas y luego a la mitad, también finas

ir colocando los zuchinnis y las calabazas sobre el queso, de forma que quede una especie de flor, alternando los colores

Asi queda

Pincelar con aceite y llevar a horno precalentado medio, hasta que doren

durante la cocción el queso va a aumentar un poco su volumen 

Es rica y bastante vistosa

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