Revista Cocina

Tartaletas de Manzanas

Por Usergeek @UsergeekD


Dicen las abuelas que una manzana por día aleja al médico. Y no es para menos si consideramos todo su aporte nutritivo, es por eso que hoy haremos una deliciosa receta de tartaletas de manzana.

recetas Tartaletas de Manzanas

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La receta de tartaletas de manzana está pensada para 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de postres, primeros platos.

Ingredientes Tartaleta de manzanas


Para la masa

  • 100 gramos de manteca blanda
  • 100 gramos de azúcar molida
  • 2 yemas
  • 50 cc de vino dulce
  • 175 gramos de harina
  • 75 gramos de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Para el relleno

  • 1 kg de manzanas
  • Jugo de 1 limón
  • 8 cucharaditas de azúcar

Como hacer tartaletas de manzanas

  1. Comenzamos a preparar la masa, batimos el azúcar y la manteca hasta obtener una crema, agregamos las yemas, el vino, la harina tamizada con la fécula y el polvo de hornear.
  2. Formamos con los ingredientes anteriores un bollo sin amasar lo dividimos y forramos las tartaletas.
  3. Ahora para el relleno, pelamos y cortamos en rodajas 3 manzanas y las ponemos en una cacerola con 6 cucharada azúcar y jugo de limón, tapar y cocinar hasta formar una compota no muy espesa, la colocamos sobre la masa y decoramos con las manzanas restantes,
  4. Espolvorear con azúcar y cubrir con la otra tapa.
  5. Cocinamos a horno moderado hasta que la masa esté dorada.
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