Si hay una mezcla de ingredientes que funciona es la de queso azul con higos y, en plena temporada de los mismos, había que probar algo al respecto.
Buscaba un aperitivo de domingo diferente, no estaba segura de que fuera bien recibido pero gustó muchísimo.
En Asturias ,el Cabrales es el rey del queso azul pero, personalmente, me gusta más bien poco. El queso azul de La Peral es más suave, con una proporción de grasas justas y suficientes para que el queso resulte muy untuoso y agradable al paladar, sin tanto sabor al "moho" que caracteriza a los quesos azules. Este queso se elabora en el pueblo asturiano de La Peral, en el concejo de Illas. Es una pequeña quesería con más de cien años de tradición .
Ingredientes
- Una base de hojaldre rectangular
- Higos frescos
- 250 g de queso azul
- Mermelada de higos
- Corta el hojaldre en cuadrados, con dos cortes en cada sentido logras 9 cuadraditos.
- Haz un cordón alrededor del cuadrado como si fuera una empanadilla para que no se salgan los ingredientes del relleno.
- Pon en la base una cucharadita de mermelada de higos ,añade el queso azul desmenuzado.
- Lava, seca y corta los higos en rodajas y coloca sobre las tartitas.
- Hornea a 200º unos 20 minutos.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure