Hace un tiempo preparé con unos ricos tomates del huerto tomates verdes fritos, si queréis ver la receta no dejéis de entrar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/08/tomates-verdes-fritos.html. Sin embargo, las que os traigo hoy es apta para todos los paladares, ya que es vegana y no lleva ni huevo.
Ingredientes:
- 2 tomates verdes grandes.
- ½ lata de cerveza.
- 4 cucharadas soperas de harina.
- Sal y pimienta.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Veganesa.
Elaboración:
Preparamos nuestro rebozado con la ½ lata de cerveza, la harina, la sal y la pimienta. En otro plato ponemos el pan rallado y pasamos primero por el rebozado y luego por el pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva, sacamos a un papel a escurrir y acompañamos de veganesa.
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