Tosta de queso azul con manzana y nueces

Hoy os enseñamos esta tosta que nos preparamos anoche para cenar.

Nosotros hemos utilizado queso azul hecho con leche pasteurizada por mi embarazo y manzana tipo Verde Doncella que nos traen recién cogidas del pueblo de mi chico. Pero si no tenéis restricciones con el queso podéis elegir otro más potente, un cabrales, un roquefort y cualquier otra modalidad de manzana dulce que os guste.

Tosta fácil y muy rica, tosta de queso azul con manzana y nueces; deliciosa mezcla de sabores.

INGREDIENTES:

– pan de molde sin gluten, esta vez hemos utilizado pan de molde sin gluten de Hacendado

– queso azul (Cantorel, Bleu de France)

– 1 manzana dulce, nosotros Verde Doncella

– 4 nueces

ELABORACIÓN:

Tostamos las rebanadas de pan en la sartén o en la tostadora; yo siempre utilizo la misma tostadora que es única  y exclusiva para el pan sin gluten.

Cuando tengamos el pan tostado, untamos cada rebanada con una capa abundante de queso azul.

Sobre el queso ponemos la manzana pelada y cortada en rodajas y terminamos añadiendo por encima las nueces peladas y en trocitos.