Emilia Emilia Santiago Blanco

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (578)

• Chuletas doradas al vermú

  

  Hace mucho que no pongo una receta de carne, y de cerdo,más todavía, y esta receta es si no la más, una de las más antiguas de mi recetario particular de carne... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Risotto de setas silvestres `lunes sin carne´

  

  Hay cosas curiosas, a veces voy a por setas y no traigo ni una, y otras veces voy a dar un paseo, sin intención, sin navaja, sin cesto, y me encuentro con un... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Membrillo de manzanas y madroños

  

  El otro día os conté mi aventura con los madroños, y también os adelanté que con parte de ellos había hecho otra receta. Ya comentaba en esa entrada que los... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Pollo con verduras y pasta

  

  Este es uno de los platos favoritos de mi casa, si falta mucho tiempo de la mesa, enseguida me recuerdan "que por que no hago aquel pollo tan rico con pasta" no... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Jalea de madroños

  

  Es la primera vez que comparto una jalea en este blog, y casi que la hago. Soy muy fan de las mermeladas con tropezones, por eso nunca hago jaleas, salvo que se... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Tarta de manzana

  

  Y para acabar la semana, la primera otoñal de verdad nada mejor que algo dulce... un fin de semana sin postre, ni es fin de semana, ni es nada. Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Pan sin gluten con tinta de calamar #wbd2019

  

  Hoy es el Día Mundial del Pan, (World Bread Day) #worldbreadday2019, así que como en año anteriores no puedo, ni quiero faltar a esta cita a la que cada año... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Hummus de alcachofa para el 'lunes sin carne'

  

  Y he confesado aquí en distintas ocasiones que me encantan los patés de todo tipo, pero siento predilección por los vegetales y si son tan fáciles de hacer... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Galletas de nata

  

  He leído algún día en alguna parte, que las mejores recetas son aquellas que recuerdas sin necesidad de apuntar nada, porque los ingredientes y la elaboración e... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• 10 recetas otoñales con productos de temporada

  

  Soy muy fan de los productos de temporada, porque creo que son más sabrosos, más baratos y más ecológicos. Así que he hecho una selección de 10 recetas variadas... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Ensalada de arroz con aceite hojiblanca de Abril #lunessincarne

  

  Una buena forma de empezar los menús de la semana es con una ensalada. Los findes siempre tendemos a pasarnos un poquito, así que para compensar, una servidora... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Flan de jengibre y yogur de soja

  

  Y como he empezado la temporada con recetas sencillas... por ahí sigo! Además pensando en los intolerantes que siempre lo tienen un poco más complicado, propong... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• Paté de gulas

  

  Después de este paréntesis veraniego sin publicar y sin casi visitar a mis blogs de cabecera, ya me apetece volver a la normalidad y ver todas las cosas ricas... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2019 COCINA, VIAJES

• IX Xuntanza de Bloggers Gastronómicos en A Coruña

  

  Lo primero... Hola a todos, espero que estéis bien después del verano, el mío tuvo un mes de agosto pésimo, menos mal que septiembre fue estupendo para... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2019 COCINA, VIAJES

• Mermelada de manzana

  

  He declarado mi amor a las manzanas montones de veces, cada vez que alguno de vosotr@s ha publicado una receta con ellas. En mi casa están siempre presentes y... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2019 COCINA, VIAJES

• Chutney de albaricoques

  

  Cuando a final de año haga un resumen de las recetas que más me han impactado este año, ésta sin duda va a estar muy bien clasificada, es probablemente el... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2019 COCINA, VIAJES

• 12 recetas frescas para combatir el calor

  

  No se a vosotros, pero a mi con el calor me apetecen platos fríos o fresquitos, además no me apetece nada cocinar a mediodía, así que estos platos que se... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2019 COCINA, VIAJES

• Trufas veganas

  

  Ahora si, ya está aquí el calor, con lo cual, lo de meterse mucho tiempo en la cocina no es buena idea, pero pasar sin postre... tampoco está nada bien ¿verdad? Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2019 COCINA, VIAJES

• Pollo en escabeche

  

  Aunque por aquí por mi tierra el verano está resultando un tanto raro, llegan las noticias de que en el resto del país el calor ha estado apretando a base de... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2019 COCINA, VIAJES

• Clafoutis de cerezas y cacao, vegetariano, sin gluten y sin azúcar

  

  Estamos en tiempo de cerezas, una de esas frutas que me resultan irresistibles, empiezo a comer y no puedo parar... me encanta comerlas del cerezo... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2019 COCINA, VIAJES