Nieves

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• Bizcocho de Naranja

  

  Habrá poca gente que no haya hecho el bizcocho de naranja.  Yo lo hago desde hace muchos años y con bastante frecuencia, porque el intenso sabor a naranja, y... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Pan de Leche

  

  Para l@s que somos paner@s, cualquier tipo de pan es el mejor regalo que nos pueden poner en la mesa, pero si ese pan es suave, tierno, esponjoso, y con el... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Congrio con Patatas

  

  Se acerca el día de la Madre, y habrá madres que por problemas de salud, o edades avanzadas,  no podrán salir de casa para celebrar ese día, pero no por ello... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Bica Blanca de Laza

  

  La Bica blanca de Laza, es un bizcocho típico de la provincia de Orense  y junto con otras recetas de bicas galletas, las distinguen unas claras características... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Bagels

  

  El bagel no deja de ser un pan con un agujero en el medio, semejante al donuts,  pero la diferencia estriba en la cocción unos segundos en agua hirviendo,... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Helado de Yogur con Fresas

  

  Si se quiere disfrutar de un helado sin complicaciones, hablaremos del helado de yogur.  Y si se dispone de Yogur Casero y Mermelada Casera Baja en Azúcar, el... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Saquitos de Pasta Filo Rellenos de Bacalao y Cebolla Caramelizada

  

  Estos saquitos de pasta filo rellenos de bacalao,  aparte de ser un bocado exquisito, son una buena propuesta para esta época de Semana Santa. Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Queso Fresco de Yogur con Lactobacillus y Bífidus

  

  Marisa nos comenta, que su blog "Thermofan", cumple 6 años  y  quiere celebrarlo animando a sus amigos a participar en un concurso, con una receta  de su extens... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Fougasse con Masa Madre, de Tomates Secos y Hierbas Aromáticas

  

  La fougasse es un pan plano francés, delicioso.  En su día ya publiqué la fougasse básica, con harina, agua y levadura (ver receta), y en esta ocasión  he... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Pestiños

  

  Se acerca la Semana Santa, y con ella, los platos tradicionales.  En casa por estas fechas, nunca faltan los pestiños, a pesar de ser una receta típica andaluza. Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Far Bretón

  

  El Far Bretón es una de esas recetas que se preparan en un momento, pues sólo necesita mezclar ligeramente todos los ingredientes, y poco más.  Se echa más... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Caballas en Adobo

  

  Es época de caballa o verdel (en Asturias xarda).  Hay que aprovechar a consumir este rico pescado para disfrutar de sus saludables beneficios,  así como para... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de Aceite

  

  En casa, para desayunos o meriendas, es difícil que entre ningún tipo de bollería comercial,  por lo que magdalenas o bizcochos es habitual que estén en mi... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Paté Marinero

  

  Parece ser que tendremos un buen fin de semana,  por lo que el buen tiempo, requiere recetas sencillas, ricas y rápidas.  Este paté marinero, reúne todas estas... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcocho Vienés

  

  El bizcocho vienés está basado en la clásica receta de la Tarta Sacher, que ya publiqué en su día,  siendo más auténtica ésta receta que hice al regreso de un... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Yogur con Bífidus y Lactobacillus

  

  Hace 7 años, publiqué esta receta de yogur con bífidus y lactobacillus,  pero hace más de 7 años que preparo este yogur casero con cierta frecuencia,  porque... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcoflan

  

  Aunque no soy muy partidaria de San Valentín, ya que la mayoría de las fiestas están enfocadas al consumismo, tal y como, en este caso, cita la Wikipedia: ... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Cordero Guisado de forma Tradicional

  

  Hoy os dejo un plato tradicional, y que siempre triunfa:  el cordero guisado del mismo modo que lo hacían mi madre, mi abuela, y, a su vez,  las madres de... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de la Abuela sin Levadura

  

  El bizcocho básico que hacían nuestras abuelas, por no disponer aún de la levadura química  (se comienza comercializar en 1891 a las amas de casa alemanas)  es... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Marañuelas Trenzadas

  

  Una de las recetas de galletas más ricas y típicas de Asturias, son las Marañuelas.  Proceden de los preciosos pueblos marineros de Candás o Luanco,  pero... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2017 COCINA, RECETAS