Nieves

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (635)

• Pastel Libanés de Mandarina

  

  Hay que tratar siempre de hacer platos con los ingredientes de temporada.  El postre de hoy, esta elaborado aprovechando que las mandarinas están en su mejor... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Pudin de Panettone

  

  Es habitual que en estas fiestas navideñas, al tener tanta variedad de dulces en las casas,  puedan quedar sobras de panettone, roscón de reyes, o cualquier otr... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Roscon de Reyes relleno de Crema Pastelera de Chocolate

  

  El roscón de reyes es nuestro postre tradicional para esas fechas,  y con él Dulce y Salado se despide de este año  y de todos los visitantes y amigos que habéi... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Breca (Pica) guisada al whisky

  

  La breca o pica como se le conoce aquí en Asturias, es un pescado de roca de sabor parecido al besugo.  Si se tiene la suerte de poder degustarlos según salen... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Huevos Rellenos de Salmón Fresco

  

  Los huevos rellenos son muy socorridos para esas ocasiones en las que hay que organizarse   con platos que se puedan preparar con antelación. Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Panettone tierno y jugoso varios dias

  

  El panettone es una masa de brioche y como con todas las masas de este estilo, hay que tratar de que no se queden resecas a las pocas horas de haberlo horneado... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de Manzana y Mermelada de Saúco con Crumble

  

  Ya tenemos aquì un puente largo y si no hay previsto algún viaje, hay que preparar algo rico, y no se me ocurre nada mejor que esta Tarta de Manzana. Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pan de Avena y Suero de Mantequilla

  

  Ingredientes - 300 g. de suero de mantequilla (ver receta) - 30 g. de sirope de arce (se puede sustituir por miel o azúcar) - 25 g. de levadura de... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Calamares en Salsa Americana

  

  La receta de hoy  es un plato de fiesta,  por lo que se puede tener en cuenta para las fechas que se avecinan.  Con unos buenos calamares, y la salsa... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pan Chino al Vapor Relleno de Mermelada y Frambuesas

  

  Hace unos meses publiqué la receta básica del Pan Chino al Vapor (ver receta).  Resulta un pan fácil, rico, blando y suave como una nube  y con la particularida... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pan de Avena y Lavanda con Masa Madre de Centeno

  

  Cuando este verano pasaba al lado de mi planta de lavanda cuajada de flores y con un increíble aroma,  pensé que tenía que hacer alguna receta con ella, por... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pollo Guisado con Cuarenta Dientes de Ajo y Hierbas Aromáticas

  

  Mirando libros de cocina, me encontré con la receta de este pollo y me pareció muy novedosa,  pero buscando por la red, he comprobado que la receta es bastante... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Suero de Mantequilla (Buttermilk)

  

  Existe una gran confusión entre el Suero de Mantequilla y Suero de Leche. El Suero de Mantequilla (buttermilk) es el líquido resultante de batir la nata,... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Albondigas de Bonito a la Sidra

  

  Puesto que aún podemos encontrar bonito en las pescaderías,  aprovecho para publicar de nuevo esta receta que ha sido una de las primeras que vieron la luz en... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pan de Muerto

  

  El Pan de Muerto, típico del día de Muertos en México, reconocido por la UNESCO  como Patrimonio Intangible de la Humanidad, es uno de los postres más... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcocho en Sartén con Frutos del Bosque

  

  Hace un tiempo, publiqué un Bizcocho en Sartén de Melocotón (ver receta con paso a paso)  que está buenísimo y se prepara en un momento, ya que no necesita ni... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Ensaladilla Rusa

  

  La ensaladilla rusa es un plato que se consume principalmente en época de calor,  pero es tan socorrida y sabrosa, que es bienvenida en cualquier momento del... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Mantequilla de Lavanda

  

  La receta de hoy no puede ser más sencilla.  Pocos ingredientes y poca elaboración.  Se puede preparar, lógicamente, con mantequilla comercial, pero como todos... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Bund Cake de Moras

  

  Después de un periodo de descanso necesario para huir de la rutina,  vuelvo a ella con las pilas cargadas y con nuevas recetas que estoy segura de que los que m... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de Galletas y Chocolate de la Abuela

  

  La tarta de galletas y chocolate, que ya publiqué en su día y hoy repito para actualizarla en el blog,  forma parte de la infancia de la mayoría los niñ@s y... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2017 COCINA, RECETAS