Aji de gallina, receta peruana

Aji de gallina, receta peruana   Imprimir la receta Preparación 10 mins Cocción 30 mins Total 40 mins   Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 rebanadas de pan de molde blanco
• 1 ají (chile) amarillo molido o ají amarillo en frasco (cantidad a gusto)
• 1 tarro de leche evaporada (lait concentré non sucré o leche gloria)
• Para acompañar:
• Huevos duros
• Aceitunas de Azapa o aceitunas negras
• Arroz graneado
• Papas cocidas

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