Hoy os traigo esta receta que la tenia en el tintero y llego su hora de ver la luz, un arroz con almejas, es uno de los platos con arroz que más me gusta.
_ Almejas frescas o congeladas
_ 1 tomate rojo para rallar
_ 100 grs de pimientos variados verde, rojo y amarillo
_ Media cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ 2 vasitos medidores de arroz
_ 2 vasitos y medio de caldo de las almejas, o agua con media pastilla de caldo de pescado
_ Azafrán o colorante
_ Aceite
_ Sal
_ Una cucharadita de las de café de pimentón
Sofreímos en Menú Freír la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate rallado
Una vez pochado añadimos la cucharadita de pimentón
Añadimos las almejas y mezclamos bien
Incorporamos el caldo de las almejas, el azafrán o colorante y mezclamos cancelamos Menú
Incorporamos el arroz y programamos 
E---> GUISO 8 MINUTOS, MEDIA PRESIÓN 130ºF---> ARROZ 8 MINUTOS, MEDIA PRESIÓN 130º
Pasado el tiempo dejamos despresurizar y dejamos 2 minutos de reposo y servimos
A comerr!!
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